Брюссельская капуста маринованная

1. Этап

Капусту размораживать не надо.

2. Этап

Морковь почистить, нарезать кружочками.

3. Этап

Вскипятить воду, добавить капусту. Довести до кипения и поварить минуты 3-4.

4. Этап

Затем добавить морковь и довести до кипения.

5. Этап

Овощи откинуть на дуршлаг.

6. Этап

Перекладывая морковь и капусту, сложить в банку. У меня получилось две банки.

7. Этап

Смешать всё для маринада и довести до кипения, помешивая, чтобы растворились сахар и соль. Горячим маринадом залить овощи. Овощи должны быть покрыты полностью.

8. Этап

Банки прикрыть крышками, но не закрывать. Остудить. Закрыть крышками и в холодильник на два дня.

9. Этап

Вот такая капустка получилась. Приятного аппетита!