Арахисовая халва

1. Этап

1. Подготовьте продукты. Приступим!

2. Этап

2. На чистой и сухой сковороде обжарьте арахис до готовности, постоянно помешивая, чтобы не пригорел.

3. Этап

3. Всыпьте в сковороду пшеничную муку, помешивая ложкой, жарьте до кремового цвета.

4. Этап

4. Готово! Снимите с огня.

5. Этап

5. Арахис очистите от шелухи.

6. Этап

6. С помощью кухонного комбайна измельчите арахис максимально мелко.

7. Этап

7. Всыпьте жареную муку, включите машину еще на пару минут, чтобы масса перемешалась.

8. Этап

8. Готово!

9. Этап

9. Соедините сахар, ванильный сахар и воду. Доведите до кипения. Проварите сироп минутку, добавьте растительное масло и снимите с огня.

10. Этап

10. Теперь нужно вылить сироп в арахисовую смесь, хорошо перемешать.

11. Этап

11. Масса довольно быстро густеет.

12. Этап

12. Выложите массу в форму. Я предлагаю форму выстелить пергаментом или пищевой пленкой, тогда халву будет легче достать из формы. Хорошо уплотните. Оставите до полного остывания халвы.

13. Этап

13. Халва готова. Порежьте кусочками и пробуйте!

14. Этап

14. Халва может получится от золотистого до коричневого цвета, в зависимости от степени обжарки муки и арахиса.