Арахисовая халва

1 . Этап

1. Подготовьте продукты. Приступим!

2 . Этап

2. На чистой и сухой сковороде обжарьте арахис до готовности, постоянно помешивая, чтобы не пригорел.

3 . Этап

3. Всыпьте в сковороду пшеничную муку, помешивая ложкой, жарьте до кремового цвета.

4 . Этап

4. Готово! Снимите с огня.

5 . Этап

5. Арахис очистите от шелухи.

6 . Этап

6. С помощью кухонного комбайна измельчите арахис максимально мелко.

7 . Этап

7. Всыпьте жареную муку, включите машину еще на пару минут, чтобы масса перемешалась.

8 . Этап

8. Готово!

9 . Этап

9. Соедините сахар, ванильный сахар и воду. Доведите до кипения. Проварите сироп минутку, добавьте растительное масло и снимите с огня.

10 . Этап

10. Теперь нужно вылить сироп в арахисовую смесь, хорошо перемешать.

11 . Этап

11. Масса довольно быстро густеет.

12 . Этап

12. Выложите массу в форму. Я предлагаю форму выстелить пергаментом или пищевой пленкой, тогда халву будет легче достать из формы. Хорошо уплотните. Оставите до полного остывания халвы.

13 . Этап

13. Халва готова. Порежьте кусочками и пробуйте!

14 . Этап

14. Халва может получится от золотистого до коричневого цвета, в зависимости от степени обжарки муки и арахиса.