Пирог Солнышко

1. Этап

Вот, какие ингредиенты нам понадобятся для теста.

2. Этап

Сначала мы взбиваем миксером масло.

3. Этап

Добавляем яйцо и сахар.

4. Этап

Взбиваем.

5. Этап

Добавляем муку и перемешиваем миксером на маленькой скорости.

6. Этап

Затем, замешиваем тесто руками и разогреваем духовку до 180 градусов.

7. Этап

Это ингредиенты для крема.

8. Этап

Кладём в комбайн творог и сметану.

9. Этап

Взбиваем на высокой скорости.

10. Этап

Добавляем яйцо.

11. Этап

Взбиваем.

12. Этап

Теперь очередь сахара. Затем, снова взбиваем.

13. Этап

Добавляем ванильный сахар и взбиваем.

14. Этап

Вот такая масса получается!

15. Этап

Добавляем крахмал.

16. Этап

И перемешиваем ложкой.

17. Этап

Крем готов!

18. Этап

Берём форму (желательно разъёмную). Диаметр должен быть 20 или 22 см, но не больше! Смазываем немного маслом.

19. Этап

Кладём кусок теста в форму.

20. Этап

Разминаем пальчиками и формируем бока.

21. Этап

Кладём крем.

22. Этап

И разравниваем ложкой.

23. Этап

Открываем банку с персиками и сливаем сироп.

24. Этап

Выкладываем половинки персиков на крем, но не придавливаем их пальчиками, так как в процессе выпекания, они сами опустятся.

25. Этап

Отправляем наш пирог в духовку на 30 минут.

26. Этап

Вот и наш красавчик готов! Если, Вы использовали не разъемную форму, как я, то не советую вынимать пирог, так как развалится из-за его нежной начинки!

27. Этап

А вот и кусочек пирога!

28. Этап

Приятного аппетита!