Ванильный кекс на йогурте

1 . Этап

1. Смешайте муку, разрыхлитель, соль.

2 . Этап

2. В другой миске смешайте сахар с лимонной цедрой, перетрите.

3 . Этап

3. Добавьте к сахару и цедре йогурт, яйца, растительное масло (рапсовое, оливковое), ванильный экстракт.

4 . Этап

4. Добавьте смесь в миску к сухим ингредиентам и перемешайте тесто до получения однородной консистенции.

5 . Этап

5. Форму для выпекания смажьте растительным маслом, посыпьте мукой и стряхните остатки. Вылейте в нее тесто.

6 . Этап

6. Выпекайте кекс в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 50-60 минут. Проверьте готовность зубочисткой.

7 . Этап

7. Оставьте кекс в форме для остывания, а когда он будет еле теплый, удалите из формы и нарежьте кусочками.