Маслянистая корма из курицы

1. Этап

Подготовим ингредиенты. На гарнир к корме приготовим рис. Я взяла рис в варочных пакетиках от ТМ Мистраль ИНДИКА GOLD

2. Этап

Приготовление риса в варочных пакетихах очень удобно, нужно просто поместить нужное количество в кипящую подсоленную воду. Данный сорт риса варится 30 минут.

3. Этап

Почистите и нарежьте лук и имбирь. Крупно нарежьте куриную грудку.

4. Этап

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Жарьте лук с имбирем до мягкости. Вмешайте пасту карри (у меня зелёная) и готовьте на слабом огне минутку. Следите, чтоб не пригорело.

5. Этап

Положите в сковороду ломтики курицы, перемешав их с пряным луком. Готовьте, пока ломтики не побелеют.

6. Этап

Добавьте кокосовые сливки и горячий куриный бульон, можно подсолить. Закройте и тушите на медленном огне минут 15.

7. Этап

Измельчите миндаль (у меня миндальные хлопья) и кинзу.

8. Этап

По истечении времени вмешайте молотый миндаль для загущения соуса.

9. Этап

Тем временем приготовился рис. Достаньте пакетики, вскройте их, высыпьте рис на тарелку.

10. Этап

Можно сервировать блюдо. При подаче посыпьте кинзой. Получается очень сочная курочка и вкуснейший соус!