Name: Блины в мексиканском стиле
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 220 г; Крахмал кукурузный - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Кукуруза - 300 г; Болгарский перец - 1 шт; Перец чили - 1/2 шт; Соль - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Кинза - 1 пуч.; Вода - 400 мл; Авокадо - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Кинза - 3 веточ.; Помидоры черри - 2 шт; Перец чили - 1/2 шт; Масло оливковое - 100 мл; Лук красный - 1/2 шт

Ингредиенты для - Блины в мексиканском стиле

1. Блины Мука пшеничная 220 г

2. Блины Крахмал кукурузный 2 ст. л.

3. Блины Яйцо куриное 2 шт

4. Блины Кукуруза 300 г

5. Блины Болгарский перец 1 шт

6. Блины Перец чили 1/2 шт

7. Блины Соль по вкусу

8. Блины Масло растительное по вкусу

9. Блины Кинза 1 пуч.

10. Блины Вода 400 мл

11. Соус Авокадо 1 шт

12. Соус Чеснок 2 зуб.

13. Соус Кинза 3 веточ.

14. Соус Помидоры черри 2 шт

15. Соус Перец чили 1/2 шт

16. Соус Масло оливковое 100 мл

17. Соус Лук красный 1/2 шт

Как вкусно приготовить - Блины в мексиканском стиле

1 . Этап

Муку просеять, смешать с крахмалом и солью. Вливать понемногу воду, помешивая, чтобы не образовались комочки. По одному добавить яйца, тщательно вмешивая их в тесто.

2 . Этап

Болгарский перец и перчик чили очистить от перегородок и семян, порезать мелкими кубиками. Кинзу измельчить.

3 . Этап

Добавить в тесто порезанные овощи, зелень и кукурузу, все тщательно перемешать.

4 . Этап

Разогрейте сковороду и выпекайте блины. Вот такими нарядными они получаются.

5 . Этап

Для соуса произвольно порежьте лук, чеснок и авокадо и пробейте в блендере. Помидоры и чили нарежьте мелкими кубиками, кинзу измельчите. Смешайте все ингредиенты, посолите, добавьте оливковое масло, подавайте к блинам.