Name: Свинина с курицей и рисом Шах Тхулярдо
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 300 г; Курица - 200 г; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Капуста белокочанная - 300 г; Томатная паста - 2 ст. л.; Чеснок - 4 зуб.; Рис - 1 стак.; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Специи - 3 ст. л.; Вода - 2 стак.; Зелень - 2 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина с курицей и рисом Шах Тхулярдо

1. Свинина - 300 г

2. Курица - 200 г

3. Морковь - 2 шт

4. Лук репчатый - 2 шт

5. Капуста белокочанная - 300 г

6. Томатная паста - 2 ст. л.

7. Чеснок - 4 зуб.

8. Рис - 1 стак.

9. Масло подсолнечное - 3 ст. л.

10. Специи - 3 ст. л.

11. Вода - 2 стак.

12. Зелень - 2 стак.

Как вкусно приготовить - Свинина с курицей и рисом Шах Тхулярдо

1. Этап

Нарезаем лук, чеснок и морковь.

2. Этап

Можно делать сразу в казане или кастрюле, а еще можно в мультиварке. Но я вначале пассировала всё в сковороде, потом переложила в кастрюлю. На растительном масле пассируем лук с чесноком. Туда же добавляем морковь. Всё это пассируем мин 10.

1. Этап. Свинина с курицей и рисом Шах Тхулярдо: Можно делать сразу в казане или кастрюле, а еще можно в мультиварке. Но я вначале пассировала всё в сковороде, потом переложила в кастрюлю. На растительном масле пассируем лук с чесноком. Туда же добавляем морковь. Всё это пассируем мин 10.

3. Этап

Затем добавляем томатную пасту и мясо, нарезанное небольшими кусочками. У меня была только свинина, идеально подойдут свиные ребра. Но автор добавил еще и курицу, думаю след раз так и сделаю. Тушим мин 15-20.

1. Этап. Свинина с курицей и рисом Шах Тхулярдо: Затем добавляем томатную пасту и мясо, нарезанное небольшими кусочками. У меня была только свинина, идеально подойдут свиные ребра. Но автор добавил еще и курицу, думаю след раз так и сделаю. Тушим мин 15-20.

4. Этап

Тем временем шинкуем капусту и промываем рис.

5. Этап

Поджарка у нас готова, перекладываем в кастрюлю, сверху засыпаем капустой и рисом. Наливаем горячей воды, перемешиваем, закрываем плотно крышку и тушим до готовности. И в сам конце посолить, поперчить и добавить зелени.

1. Этап. Свинина с курицей и рисом Шах Тхулярдо: Поджарка у нас готова, перекладываем в кастрюлю, сверху засыпаем капустой и рисом. Наливаем горячей воды, перемешиваем, закрываем плотно крышку и тушим до готовности. И в сам конце посолить, поперчить и добавить зелени.

6. Этап

Последний шаг, надо обжарить муку на сухой сковороде и добавить в блюдо. Тут я не поняла, зачем добавлять муку когда и так вкусно. Я не могу настаивать, вы можете не добавлять муку, добавить или добавить только в часть. Смотрите как будет вам на вкус. я добавила муку и решило, что и так и так вкусно. Если вы всё таки решили добавить муку, то вам еще понадобится немного воды.