Яблочное мороженое Неженка

1 . Этап

Удобство рецепта в том, что яблочное пюре всегда можно приготовить заранее и хранить его в холодильнике до заветного часа. Яблоки, желательно кислых или кисло-сладких сортов, моем, очищаем от кожуры и тонкими ломтиками нарезаем прямо в кастрюльку.

2 . Этап

Вливаем в кастрюльку воду, ставим на небольшой огонь и развариваем в полную "кашу". Оставляем остывать. Если не будем сразу использовать, то убираем в холод. Пюре можно использовать не всё сразу, а по мере необходимости.

3 . Этап

Холодное яблочное пюре перебиваем погружным блендером в гладкую массу. Добавляем сгущенное молоко и хорошо перемешиваем.

4 . Этап

То, что получили, можно сразу съесть, это вкусно.

5 . Этап

А можно разлить по формочкам и заморозить. Перемешивать в процессе застывания не нужно, всё застывает в нежную массу без ледяных крупинок, проверено. Внучки мои очень уважают это мороженое.