Name: Курица томленая в бульоне по-китайски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Чеснок - 3 зуб.; Имбирь - 5 г; Анис - 3 шт; Корица - 2 шт; Перец черный - 1/2 ч. л.; Приправа - 1 ч. л.; Перец чили - 1 шт; Вино белое сухое - 200 мл; Соевый соус - 150 мл; Вода - 2 л; Устричный соус - 100 мл; Сахар коричневый - 35 г; Грудка куриная - 6 шт; Имбирь - 5 г; Лук зеленый - 1 пуч.; Уксус - 1 ст. л.; Масло кунжутное - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Курица томленая в бульоне по-китайски

1. Для бульона Чеснок 3 зуб.

2. Для бульона Имбирь 5 г

3. Для бульона Анис 3 шт

4. Для бульона Корица 2 шт

5. Для бульона Перец черный 1/2 ч. л.

6. Для бульона Приправа 1 ч. л.

7. Для бульона Перец чили 1 шт

8. Для бульона Вино белое сухое 200 мл

9. Для бульона Соевый соус 150 мл

10. Для бульона Вода 2 л

11. Для бульона Устричный соус 100 мл

12. Для бульона Сахар коричневый 35 г

13. Для бульона Грудка куриная 6 шт

14. Для заправки Имбирь 5 г

15. Для заправки Лук зеленый 1 пуч.

16. Для заправки Уксус 1 ст. л.

17. Для заправки Масло кунжутное 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Курица томленая в бульоне по-китайски

1 . Этап

1. Положить очищенный чеснок, очищенный и порезанный тонкими пластинами имбирь, звезды аниса, палочки корицы, сечуанский перец, «Пять специй», чили, вино, соевый соус, кожуру апельсина, воду, устричный соус и сахар в большую кастрюлю с толстым дном и поставить на большой огонь. Довести до кипения, снизить температуру до средней и добавить куриные грудки.

2 . Этап

2. Готовить 8 минут. Закрыть плотно прилегающей крышкой и снять с огня. Оставить на 20 минут.

3 . Этап

3. Для заправки, очистить и мелко нарезать имбирь, порезать зеленый лук тонкими колечками. Положить имбирь и лук в миску, добавить уксус и кунжутное масло, размешать.