Хлеб Круассан

1 . Этап

1. Сухое молоко можно заменить обычным, только не забудем убавить воды. Если, к примеру, молока – 100 мл, то надо 200 мл. воды. Режимом хлебопечки будет: французский – «тесто». Тесто выглядит так после трех часов и тридцати минут приготовления.

2 . Этап

2. Когда тесто достали из хлебопечки, добавляем в него сливочного масла, (сливочное масло – не соленое!).

3 . Этап

3. Растапливаем масло. Как можно тоненько раскатываем тесто. Стол, на котором раскатываем тесто, без муки и сухой. Тесто прилипать не должно. Даем растопленному маслу остыть.

4 . Этап

4. Круассан обильно намазываем маслом. Скатываем очень плотный рулет. Все смажем маслом еще раз.

5 . Этап

5. В контейнер помещаем наш рулет, и часа два, в хлебопечке, даем ему настояться. Его объем должен увеличиться раза в два.

6 . Этап

6. После этого, выбранным режимом у нас будет: выпечка – 60 минут.