Салат из помидоров с хлебом

1 . Этап

Заранее извините за фото: пока готовила, налетела туча с ливнем, пришлось заканчивать уже в сумраке : ( Для приготовления салата нужно произвести подготовительные приготовления. Нарезать полукольцами лук.

2 . Этап

Залить его кипятком и оставить примерно на 15 минут.

3 . Этап

Хлеб - лучше всего взять какой-нибудь ароматный, например, "Бородинский", "Прибалтийский", но на крайний случай подойдет обычный черный. Нарезаем небольшими квадратиками и оставляем слегка подсохнуть. Затем обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки. Под конец добавляем измельченный чеснок и соль. Можно также добавить ваши любимые специи.

4 . Этап

Смешиваем соевый соус, бальзамик, сахар и немного воды. Пробуем и корректируем вкус, он должен быть кисло-сладким. Советую брать сладкий соевый соус. С лука сливаем воду и заливаем заправкой.

5 . Этап

Помидоры для салата нужны сочные, обязательно грунтовые. Я брала розовые помидоры. Нарезала прямо в салатник.

6 . Этап

Брынзу нарезаем небольшими брусочками.

7 . Этап

К помидорам добавляем лук вместе с заправкой и брынзу. Пробуем, если нужно, досаливаем.

8 . Этап

Перед подачей добавляем ароматные гренки. Очень сочно, пикантно и ароматно. Мне салат заменил целый ужин.