Спагетти с пепперони

1. Этап

Болгарский перец кладем на протвинь, выстланный фольгой, и ставим в предварительно нагретую до 200 градусов духовку.

2. Этап

Вынимаем когда кожица сморщица. Даем остыть, снимаем кожицы и удаляем семена.

3. Этап

Нарезаем перец и лук кубиками, чеснок пропускаем через чеснокодавилку. Пеперрони нарезаем на небольшие кусочки.

4. Этап

В небольшой кастрюле с толстым дном нагреваем оливковое масло, кладем туда лук и обжериваем помешивая 2-3 минуты.

5. Этап

Добавляем чеснок и орегано и готовим помешивая 1-2 минуты,

6. Этап

Добавляем пеперрони и готовим еще 2 минуты.

7. Этап

Затем кладем помидоры, томатную пасту, перец, сахар, бульон, вустерский соус доводим до кипения и готовим около 20 минут.

8. Этап

Когда соус готов, положить в него измельченные листья базилика.

9. Этап

Отвариваем спагетти.

10. Этап

При подаче положить соус сверху спагетти и посыпать пармезаном.