Улитка греческая

1. Этап

Подготовьте продукты в соответствии с рецептом.

2. Этап

К фаршу добавьте измельченную луковицу и перемешайте.

3. Этап

Мелко порежьте зелень петрушки, добавьте в фарш. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Этап

Заранее подготовьте форму для выпечки, например, сковороду со съемной ручкой. Застелите форму бумагой для выпечки, при необходимости смажьте растительным маслом.

5. Этап

Припылите рабочую поверхность стола мукой, разделите пластинку теста на полоски.

6. Этап

Раскатайте полоску теста скалкой шириной 8-10 сантиметров.

7. Этап

По всей длине полоски теста выложите фарш.

8. Этап

Защипните края теста плотнее, при необходимости смажьте края теста яйцом, которое впоследствии понадобится для смазки пирога.

9. Этап

Уложите подготовленную полоску теста с фаршем в форму, свернув в "улитку".

10. Этап

Добавляйте следующие полоски теста по мере готовности.

11. Этап

Уложите пирог полностью, все швы должны быть внизу.

12. Этап

Взболтайте яйцо для смазки пирога.

13. Этап

Смажьте поверхность пирога яйцом.

14. Этап

Посыпьте сверху кунжутом.

15. Этап

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов примерно 30 минут.

16. Этап

Благодаря тому, что дно сковороды было застелено бумагой для выпечки, вынимать его не составляет никаких проблем.

17. Этап

Режьте пирог и наслаждайтесь его необыкновенным ароматом и вкусом!