
Ингредиенты для - Фаршированный перец с сырно-чесночным кремом
Как вкусно приготовить - Фаршированный перец с сырно-чесночным кремом
1. Этап
Перец очистить от семян, посолить внутри.

2. Этап
В фарш добавить лук, чеснок, пропущенный через пресс, рис (я не запаривала, потому что использовала Жасмин), петрушку и мяту, натертые на терку помидоры и морковь, соевый соус, черный перец и немного соли.

3. Этап
Все хорошо перемешать и дать фаршу настояться минут 30.

4. Этап
Заполнить фаршем перцы, у меня осталось немного фарша и я им заполнила картофель.

5. Этап
Поместить перец и картофель в кастрюлю и залить бульоном так, чтобы он чуть больше, чем наполовину покрывал овощи. Сверху поместить пару веточек петрушки, добавить штук 10 душистого перца. Довести до кипения, убрать огонь на самый минимум и варить приблизительно 1 час.

6. Этап
Сервировать со сметаной или йогуртом, очень вкусно с сыром фета или сырно-чесночным кремом.

7. Этап
Сырно-чесночный крем: Все ингредиенты, кроме укропа, пробить в блендере. Добавить укроп и перемешать. Крем получается острый, поэтому не рекомендую его давать детям.

8. Этап
Овощи получились очень сочные и вкусные, а сырный крем придал им нотку пикантности и свежести.
