Name: Фаршированный перец с сырно-чесночным кремом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Болгарский перец - 8 шт; Фарш мясной - 500 г; Рис - 100 г; Лук зеленый - 100 г; Чеснок - 2 зуб.; Петрушка - 2 ст. л.; Мята - 1/4 ч. л.; Помидор - 150 г; Морковь - 100 г; Соевый соус - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Бульон - 750 мл; Творог - 200 г; Фета - 150 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Йогурт - 2 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Табаско - 2 ч. л.; Укроп - 1 ч. л.; Чеснок - 3 зуб.

Ингредиенты для - Фаршированный перец с сырно-чесночным кремом

1. Перец Болгарский перец 8 шт

2. Перец Фарш мясной 500 г

3. Перец Рис 100 г

4. Перец Лук зеленый 100 г

5. Перец Чеснок 2 зуб.

6. Перец Петрушка 2 ст. л.

7. Перец Мята 1/4 ч. л.

8. Перец Помидор 150 г

9. Перец Морковь 100 г

10. Перец Соевый соус 3 ст. л.

11. Перец Соль 3 ст. л.

12. Перец Масло растительное 3 ст. л.

13. Перец Бульон 750 мл

14. Сырно-чесночный крем Творог 200 г

15. Сырно-чесночный крем Фета 150 г

16. Сырно-чесночный крем Масло растительное 2 ст. л.

17. Сырно-чесночный крем Йогурт 2 ст. л.

18. Сырно-чесночный крем Лимонный сок 2 ст. л.

19. Сырно-чесночный крем Табаско 2 ч. л.

20. Сырно-чесночный крем Укроп 1 ч. л.

21. Сырно-чесночный крем Чеснок 3 зуб.

Как вкусно приготовить - Фаршированный перец с сырно-чесночным кремом

1 . Этап

Перец очистить от семян, посолить внутри.

2 . Этап

В фарш добавить лук, чеснок, пропущенный через пресс, рис (я не запаривала, потому что использовала Жасмин), петрушку и мяту, натертые на терку помидоры и морковь, соевый соус, черный перец и немного соли.

1. Этап. Фаршированный перец с сырно-чесночным кремом: В фарш добавить лук, чеснок, пропущенный через пресс, рис (я не запаривала, потому что использовала Жасмин), петрушку и мяту, натертые на терку помидоры и морковь, соевый соус, черный перец и немного соли.

3 . Этап

Все хорошо перемешать и дать фаршу настояться минут 30.

4 . Этап

Заполнить фаршем перцы, у меня осталось немного фарша и я им заполнила картофель.

5 . Этап

Поместить перец и картофель в кастрюлю и залить бульоном так, чтобы он чуть больше, чем наполовину покрывал овощи. Сверху поместить пару веточек петрушки, добавить штук 10 душистого перца. Довести до кипения, убрать огонь на самый минимум и варить приблизительно 1 час.

1. Этап. Фаршированный перец с сырно-чесночным кремом: Поместить перец и картофель в кастрюлю и залить бульоном так, чтобы он чуть больше, чем наполовину покрывал овощи. Сверху поместить пару веточек петрушки, добавить штук 10 душистого перца. Довести до кипения, убрать огонь на самый минимум и варить приблизительно 1 час.

6 . Этап

Сервировать со сметаной или йогуртом, очень вкусно с сыром фета или сырно-чесночным кремом.

7 . Этап

Сырно-чесночный крем: Все ингредиенты, кроме укропа, пробить в блендере. Добавить укроп и перемешать. Крем получается острый, поэтому не рекомендую его давать детям.