Name: Пирог с фрикадельками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 75 г; Мука цельнозерновая - 75 г; Сметана - 250 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Фрикадельки - 500 г; Сыр твердый - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с фрикадельками

1. Яйцо куриное - 3 шт

2. Мука пшеничная - 75 г

3. Мука цельнозерновая - 75 г

4. Сметана - 250 г

5. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

6. Соль - 0,5 ч. л.

7. Фрикадельки - 500 г

8. Сыр твердый - 100 г

Как вкусно приготовить - Пирог с фрикадельками

1. Этап

Перемешиваем фарш (у меня говяжий) и отварной рис, солим и перчим по вкусу.

2. Этап

Формируем фрикадельки размером с грецкий орех и отправляем их в морозилку минут на 20 (чтоб удобнее было вдавливать в тесто).

1. Этап. Пирог с фрикадельками: Формируем фрикадельки размером с грецкий орех и отправляем их в морозилку минут на 20 (чтоб удобнее было вдавливать в тесто).

3. Этап

А пока займёмся тестом: Яйца взбиваем со сметаной.

4. Этап

Добавляем просеянную муку (оба вида), разрыхлитель и соль.

5. Этап

Тесто получается - консистенция как на оладьи.

6. Этап

Тесто выливаем в форму, у меня силиконовая, я ничем не смазывала её. Фрикадельки вдавливаем в тесто на близком расстоянии друг от друга. Отправляем в духовку, разогретую до 180*С, на 30 минут (но всё ровно ориентируйтесь по своей, мне этого времени хватило)

1. Этап. Пирог с фрикадельками: Тесто выливаем в форму, у меня силиконовая, я ничем не смазывала её. Фрикадельки вдавливаем в тесто на близком расстоянии друг от друга. Отправляем в духовку, разогретую до 180*С, на 30 минут (но всё ровно ориентируйтесь по своей, мне этого времени хватило)

7. Этап

Готовый пирог посыпаем натёртым сыром и снова на 5 минут отправляем в духовку (чтобы расплавился сыр). Достаём, даём пирогу полностью остыть, как раз он пропитается соком от фрикаделек. Приятного аппетита, дорогие поварята!!!