Закуска Медальоны из баклажанов и помидоров

1. Этап

Баклажаны нарезать кружками 1,5 см. Залить подсоленной водой и дать постоять 15 минут.

2. Этап

Затем воду слить, обсушить баклажаны и обжарить на растительном масле.

3. Этап

Нарезать кружками помидоры.

4. Этап

Делаем соус. В майонез выдавливаем чеснок через пресс, добавляем соевый соус "Kikkoman".

5. Этап

Нарезаем зелень.

6. Этап

Добавляем в соус зелень, перец по вкусу и всё хорошо смешиваем.

7. Этап

На кружки баклажанов выкладываем по половине чайной ложки соуса.

8. Этап

Сверху кладём кружок помидора. На помидор можно также положить немного соуса и украсить зеленью. Закуска готова.

9. Этап

Приятного аппетита!!!