Закуска Медальоны из баклажанов и помидоров

1 . Этап

Баклажаны нарезать кружками 1,5 см. Залить подсоленной водой и дать постоять 15 минут.

2 . Этап

Затем воду слить, обсушить баклажаны и обжарить на растительном масле.

3 . Этап

Нарезать кружками помидоры.

4 . Этап

Делаем соус. В майонез выдавливаем чеснок через пресс, добавляем соевый соус "Kikkoman".

5 . Этап

Нарезаем зелень.

6 . Этап

Добавляем в соус зелень, перец по вкусу и всё хорошо смешиваем.

7 . Этап

На кружки баклажанов выкладываем по половине чайной ложки соуса.

8 . Этап

Сверху кладём кружок помидора. На помидор можно также положить немного соуса и украсить зеленью. Закуска готова.

9 . Этап

Приятного аппетита!!!