Постные пирожки с вишней

1. Этап

Наливаем теплую воду.

2. Этап

Добавляем сахар, соль, растительное масло и ванилин.

3. Этап

Добавляем просеянную муку и дрожжи.

4. Этап

Чашу ставим в хоебопечь и выставляем режим тесто.

5. Этап

Готовим начинку. Вишню разморозить полностью. Сливаем сок с вишни.

6. Этап

Вишню переложить в сотейник. Добавляем сахар (у меня коричневый сахар, но можно заменить и на белый) и провариваем на огне до растворения сахара.

7. Этап

В сок добавляем крахмал и хорошо перемешиваем.

8. Этап

В вишню добавляем разведенный крахмал. Провариваем до загустения.

9. Этап

Перекладываем в чашку и полностью остужаем.

10. Этап

Подошедшее тесто хорошо обминаем.

11. Этап

Делим тесто на 12 равных частей, каждый кусочек подкатываем и даем отдохнуть 10 минут.

12. Этап

Раскатываем тесто в овал.

13. Этап

Выкладываем 1 ст л начинки, отступая от края 2 см.

14. Этап

Прикрываем начинку краем теста и хорошо придавливаем по краям.

15. Этап

Оставшейся пласт теста разрезаем на 3 части.

16. Этап

Заплетаем косичку.

17. Этап

Косичкой обернуть пирожок край завернуть подниз.

18. Этап

Даем расстояться 20 мин.

19. Этап

Смазываем пирожки сахарным сиропом и посыпаем миндалем.

20. Этап

Выпекаем при 180 градусах 30 минут.

21. Этап

Приятного аппетита.