Постный суп из бобов

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Измельчите лук и морковь, затем обжарьте в сковороде до золотистого цвета. Добавьте паприку, чили и пропущенный через пресс чеснок. Готовьте еще 30 секунд, периодически помешивая.

3 . Этап

Переложите зажарку в кастрюлю, добавьте фасоль и лавровый лист. Влейте овощной бульон, приправьте солью и перцем и доведите до кипения. Варите суп до полной готовности фасоли на медленном огне. Примерно около часа.

4 . Этап

Добавьте картофель порезанный кубиками, варите суп еще 20 минут.

5 . Этап

В конце добавьте копченый тофу порезанный кубиками, проварите суп 5 минут.

6 . Этап

Постный суп из бобов готов. Приятного аппетита!