Зеленые помидоры с хреном на зиму

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи промойте. Сладкий перец очистите от плодоножек и семян.

2 . Этап

Помидоры разрежьте пополам. Если помидор слишком большой, разрежьте его на 4 части.

3 . Этап

Подготовьте острую заправку. Очистите корень хрена, разрежьте на несколько частей, и вместе с очищенным чесноком и перцем пропустите через мясорубку.

4 . Этап

В чистую баночку сложите помидоры, чередуя слои острой заправкой с хреном.

5 . Этап

Приготовьте маринад. Смешайте воду, сахар, соль, уксус и доведите до кипения.

6 . Этап

Залейте маринадом баночку с помидорами.

7 . Этап

Простерилизуйте заготовку в кипящей воде в течение 10 минут.

8 . Этап

Закатайте баночку металлической крышкой. Переверните, оставьте до полного остывания.