Ингредиенты для - Песочный пирог с вареньем
Как вкусно приготовить - Песочный пирог с вареньем
1 . Этап
Взбить сахар, яйца и соль до светлой массы.
2 . Этап
Холодное сливочное масло натереть на тёрке и смешать с яичной массой, растительным маслом, сметаной и содой.
3 . Этап
Муку добавить в жидкую массу.
4 . Этап
Замесить однородное тесто, положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
5 . Этап
Духовку включить на разогрев. Варенье смешать с крахмалом. Достать тесто, разделить на 2/3 и 1/3. Большую часть раскатать в круг, 34 см., толщиной 1 см..
6 . Этап
Форму смазать маслом, присыпать мукой или застелить бумагой для выпечки. Перенести тесто в форму, формуя бортики. Выложить варенье.
7 . Этап
Оставшимся тестом украсить заготовку. Выпекать при 180-190 градусах 35-40 минут.
8 . Этап
Аккуратно извлечь из формы, остудить. При подаче украсить "снежком" из сахарной пудры.
9 . Этап
Из остатков вышло 180 г. печенья.