Рыбные рулеты с грибами

1 . Этап

Обжариваем грибы с луком.

2 . Этап

Яйца варим и мелко режем. Измельчаем зелень и добавляем все к грибам. Солим, перчим, перемешиваем.

3 . Этап

Рыбу немного отбиваем.

4 . Этап

Выкладываем немного начинки и сворачиваем рулетом. Скрепляем рыбный рулет с грибами зубочисткой.

5 . Этап

Обваливаем каждый рыбный рулет в муке, затем во взбитом с небольшим количеством воды яйце, затем в сухарях.

6 . Этап

Обжариваем в большом количестве масла.

7 . Этап

Немного остужаем и подаем к столу аппетитные и вкусные рыбные рулеты с грибами.