Информация о рецепте
Ингредиенты для - Заморская икра-баклажанная
Как вкусно приготовить - Заморская икра-баклажанная
1. Этап
Баклажаны помыть, разрезать пополам, сделать надрезы и выложить на противень
2. Этап
Перец помыть, почистить, порезать на полоски и выложить сверху на баклажаны
3. Этап
Лучок почистить и порезав на полукольца, выложить сверху на перец и баклажан
4. Этап
Посолить, поперчить, полить оливковым маслом и можно добавить сухие специи. У меня провансальская смесь: ориган, базилик, тимьян. Отправить все в горячую духовку на 40-50 минут температура 200С
5. Этап
Когда все будет готово, ложечкой соскоблить от шкурки мякоть и другие овощи. Пропустить через блендер. Тут можно добавить чеснок, аджику, соль, перец. Всё по вашему вкусу.
6. Этап
Ну и, после того как остынет: Bon appétit!
