![Свинина запеченная](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e7/64/da/e764da44ad780583c569e18e3da2cb45-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Свинина запеченная
Как вкусно приготовить - Свинина запеченная
1. Этап
Парад ингредиентов)))
![Свинина запеченная 1. Этап. Свинина запеченная: Парад ингредиентов)))](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0c/d0/26/0cd026323bfefd89cadcf98ebc97d5af-0-824.jpeg)
2. Этап
Лук почистить, порезать соломкой. Мясо промыть, обсушить, нарезать кусками, смешать лук и мясо в миске. Слегка "помассировать".
![Свинина запеченная 1. Этап. Свинина запеченная: Лук почистить, порезать соломкой. Мясо промыть, обсушить, нарезать кусками, смешать лук и мясо в миске. Слегка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1e/12/c0/1e12c046c22679ffef69118ff6841599-0-824.jpeg)
3. Этап
Смешать для маринада соевый соус - проверенный Kikkoman, яблочный уксус, смесь перцев, растительное масло, перемешать.
![Свинина запеченная 1. Этап. Свинина запеченная: Смешать для маринада соевый соус - проверенный Kikkoman, яблочный уксус, смесь перцев, растительное масло, перемешать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/85/09/bf/8509bf638cfe4e857ae25a6d726fa3dd-0-824.jpeg)
4. Этап
Тщательно распределить маринад в мясе (перемешать руками). Накрыть пищевой пленкой. Мариновать часов 10. Понятное дело, лучше на ночь.
![Свинина запеченная 1. Этап. Свинина запеченная: Тщательно распределить маринад в мясе (перемешать руками). Накрыть пищевой пленкой. Мариновать часов 10. Понятное дело, лучше на ночь.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7c/89/83/7c89839b51810333a014da378587ffc5-0-824.jpeg)
5. Этап
Включить духовку на разогрев (190). Перед запеканием, выбрать из мяса бОльшую часть лука и "постелить" на дно формы. Сверху распределить мясо.
![Свинина запеченная 1. Этап. Свинина запеченная: Включить духовку на разогрев (190). Перед запеканием, выбрать из мяса бОльшую часть лука и](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f8/d4/4e/f8d44ea4214927efc443504e613b2c7c-0-824.jpeg)
6. Этап
Запекать около часа. Кстати, если вы хотите получить свинину, "тающую" в рту, запекать следует в рукаве. Мясо и лук в рукаве распределяем так же, как и в форме. Незадолго до готовности рукав открыть для подрумянивания мяса.
![Свинина запеченная 1. Этап. Свинина запеченная: Запекать около часа. Кстати, если вы хотите получить свинину,](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2c/84/ee/2c84eea7cf9eba2ec0bdfb088090f329-0-824.jpeg)
7. Этап
Подавать, полив выделившимся соком. Лук, который служил "периной" для мяса, вкусен, и я подаю его вместе с мясом. Но если вы по каким-либо причинам не любите тушеный лук, то рекомендую из него сделать соус. Для этого пюрируем лук и смешиваем его со сметаной и майонезом. Пропорции - произвольные.
![Свинина запеченная 1. Этап. Свинина запеченная: Подавать, полив выделившимся соком. Лук, который служил](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/93/20/c0/9320c0c50f9fdacb02143204a61ba6db-0-824.jpeg)
8. Этап
Поскольку тратить такой лук на соус в моей семье - кощунство, то соус я делаю другой. Смешать в равных частях майонез, сметану, мелко порезанный лук и каперсы. Можно добавить немного сливок. Дать настояться.
![Свинина запеченная 1. Этап. Свинина запеченная: Поскольку тратить такой лук на соус в моей семье - кощунство, то соус я делаю другой. Смешать в равных частях майонез, сметану, мелко порезанный лук и каперсы. Можно добавить немного сливок. Дать настояться.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8b/b3/63/8bb36348d9f94b3c2a5346f5ad8c32a5-0-824.jpeg)
9. Этап
Очень вкусный соус к мясу! Ласковая текстура в сочетании с остринкой каперсов и лука.
![Свинина запеченная 1. Этап. Свинина запеченная: Очень вкусный соус к мясу! Ласковая текстура в сочетании с остринкой каперсов и лука.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5f/36/bd/5f36bd75f1e567df5e01cdabf1d5e10f-0-824.jpeg)