Маффины Клюквенный взрыв

1 . Этап

Посыпать клюкву сахарной пудрой, перемешать и отставить в сторону.

2 . Этап

Соединить в большой миске просеянные муку, разрыхлитель и соль.

3 . Этап

В другую миску разбить яйцо, всыпать сахарный песок и добавить ванильную пасту.

4 . Этап

Хорошо взбить до полного растворения сахара.

5 . Этап

Продолжая взбивать массу на небольших оборотах миксера, влить молоко и растительное масло.

6 . Этап

Сделать углубление в центре сухих ингредиентов, залить яично-молочную смесь.

7 . Этап

Размешать ложкой только до объединения всех ингредиентов. Добавить ягоды и аккуратно перемешать тесто.

8 . Этап

Ячейки формы для маффинов проложить бумажными капсулами и заполнить тестом на 1/2 объема. Можно использовать силиконовые формочки.

9 . Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 - 25 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

10 . Этап

Переложить маффины на решетку для остывания.