Закуска из баклажанов

1 . Этап

Салат очень прост в приготовлении

2 . Этап

Режем баклажан, солим, перчим и добавляем 1 ст. л. масла подсолнечного

3 . Этап

Я решила сделать 2 разных салата, так как у меня осталось немного моркови по-корейски, поэтому второй баклажан нарезала длинными дольками

4 . Этап

Также посолить, поперчить и добавить 1 ст. л. масла подсолнечного

5 . Этап

Выкладываем на противень и в духовку минут на 15-20 при температуре 180 градусов

6 . Этап

Пока баклажаны запекаются, режем чеснок и зелень

7 . Этап

Чеснок можно порубить ножом, а можно воспользоваться чеснокодавкой

8 . Этап

Зелень готова, достаем запеченные баклажаны из духовки

9 . Этап

Перекладываем в чашу

10 . Этап

Добавляем часть зелени с чесноком, соевый соус, уксус 9% (можно заменить лимонным соком) и подсолнечное масло по желанию, перемешиваем

11 . Этап

Режем помидоры крупными дольками

12 . Этап

Еще зелени, перемешиваем, и салат готов.

13 . Этап

Его можно есть сразу, а можно дать настояться и тогда он будет еще вкуснее.

14 . Этап

А теперь другую часть баклажанов добавляем к моркови по-корейски

15 . Этап

Далее

16 . Этап

Зелень и перемешиваем

17 . Этап

Так как в моркови по корейски уже есть и соевый соус и подсолнечное масло, поэтому ничего добавлять не нужно.

18 . Этап

Два разных салата, два разных вкуса, надеюсь, вам понравятся

19 . Этап

Приятного аппетита!!!