Ингредиенты для - Свиная рулька в соевом соусе
Как вкусно приготовить - Свиная рулька в соевом соусе
1 . Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты.
2 . Этап
Рульку вымойте, хорошо поскоблите ножом. Обсушите. Сделайте разрезы по всей поверхности.
3 . Этап
В просторной кастрюле или чаше смешайте: соевый соус, мёд, соль, уксус и специи для мяса.
4 . Этап
Переложите рульку в кастрюлю с маринадом. Натрите им её со всех сторон, не забывая смазать в прорезях. Оставьте мариноваться на сутки при комнатной температуре, переворачивая каждые 4 часа.
5 . Этап
По истечении времени, переложите рульку в рукав для запекания, туда же вылейте остатки маринада. Поставьте запекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 1 час.
6 . Этап
По истечении времени, снимите рукав для запекания, рульку переложите в жаровню. Залейте её кипятком так, чтобы уровень воды доходил до середины рульки. Поставьте жаровню в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа. Периодически переворачивая рульку в бульоне.
7 . Этап
Через указанное время проверьте готовность рульки. Она должна лёгко протыкаться ножом, а мясо без усилий отходить от кости. Переложите рульку на блюдо и подавайте к столу.
8 . Этап
Приятного аппетита!