Name: Свиная рулька в соевом соусе
Prep time: 1 d 4 h
Cook time: 1 d 4 h
Yield: 2
Ingredients: Свиная рулька - 1 штука; Мед - 3 чайных ложки; Соевый соус - 200 миллилитров; Уксус 9% - 1 ст. ложка; Соль - 1 чайная ложка; Специи для мяса - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 д. 4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свиная рулька в соевом соусе

1. Свиная рулька - 1 штука

2. Мед - 3 чайных ложки

3. Соевый соус - 200 миллилитров

4. Уксус 9% - 1 ст. ложка

5. Соль - 1 чайная ложка

6. Специи для мяса - по вкусу

Как вкусно приготовить - Свиная рулька в соевом соусе

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Рульку вымойте, хорошо поскоблите ножом. Обсушите. Сделайте разрезы по всей поверхности.

3. Этап

В просторной кастрюле или чаше смешайте: соевый соус, мёд, соль, уксус и специи для мяса.

4. Этап

Переложите рульку в кастрюлю с маринадом. Натрите им её со всех сторон, не забывая смазать в прорезях. Оставьте мариноваться на сутки при комнатной температуре, переворачивая каждые 4 часа.

1. Этап. Свиная рулька в соевом соусе: Переложите рульку в кастрюлю с маринадом. Натрите им её со всех сторон, не забывая смазать в прорезях. Оставьте мариноваться на сутки при комнатной температуре, переворачивая каждые 4 часа.

5. Этап

По истечении времени, переложите рульку в рукав для запекания, туда же вылейте остатки маринада. Поставьте запекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 1 час.

1. Этап. Свиная рулька в соевом соусе: По истечении времени, переложите рульку в рукав для запекания, туда же вылейте остатки маринада. Поставьте запекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 1 час.

6. Этап

По истечении времени, снимите рукав для запекания, рульку переложите в жаровню. Залейте её кипятком так, чтобы уровень воды доходил до середины рульки. Поставьте жаровню в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа. Периодически переворачивая рульку в бульоне.

1. Этап. Свиная рулька в соевом соусе: По истечении времени, снимите рукав для запекания, рульку переложите в жаровню. Залейте её кипятком так, чтобы уровень воды доходил до середины рульки. Поставьте жаровню в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа. Периодически переворачивая рульку в бульоне.

7. Этап

Через указанное время проверьте готовность рульки. Она должна лёгко протыкаться ножом, а мясо без усилий отходить от кости. Переложите рульку на блюдо и подавайте к столу.