Картофельный Хашбраун

1 . Этап

1. Для начала вымойте и очистите картофель.

2 . Этап

2. Натрите картофель на средней или крупной терке.

3 . Этап

3. Чтобы картофельный хашбраун в домашних условиях получился по-настоящему хрустящим, есть несколько секретов. Первый - это промыть тертую картошку под холодной водой.

4 . Этап

4. После выложить на тонкое чистое полотенце и как следует отжать лишнюю жидкость.

5 . Этап

5. Теперь картофель максимально сухой. Подсолите немного по вкусу, при желании добавьте специи.

6 . Этап

6. На небольшой сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите картофель и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Оладушек должен как следует подрумяниться, чтобы он легко перевернулся. Кстати, жарить можно не только на сковороде, но и в вафельнице, например. Вот и весь секрет, как сделать картофельный хашбраун. Подавайте к столу с яичницей или тостом.