Зимняя заготовка для соуса болоньезе

1 . Этап

Подготовим ингредиенты.

2 . Этап

Помидоры, сладкий перец, лук и маленький кусочек острого перца пропускаем через мясорубку.

3 . Этап

Томат с перцем и луком выливаем в кастрюлю.

4 . Этап

Добавляем соль, сахар и мускатный орех.

5 . Этап

Чеснок нарезаем мелко и отправляем в соус.

6 . Этап

Добавляем рубленную зелень и ставим соус на огонь.

7 . Этап

Готовим минут 10. Параллельно стерилизуем банки и крышки.

8 . Этап

Кипящий соус раскладываем в стерилизованные банки и закатываем. Томат для соуса болоньезе готов. Легкой вам консервации.