Креветки фри

1 . Этап

Подготовим нужные ингредиенты

2 . Этап

Теперь начнем готовить дип. Чеснок мелко измельчим, переложим в кастрюльку, добавим туда воду, перец чили, уксус, сахар и сок лайма (лимона). Поставим на средний огонь до закипания, потом огонь убавляем до минимума и варим минут 10, не накрывая крышкой. Готовый дип перелить в пиалы для остывания.

3 . Этап

Теперь начнем делать креветки фри. В миску наливаем растительное масло и ставим на огонь для нагревания

4 . Этап

Очищенные креветки обмакиваем в яичном белке и обваливаем в кокосовой стружке

5 . Этап

Обжариваем в масле до золотистой корочки

6 . Этап

Готовые креветки перекладываем в тарелку с салфетками, чтобы впиталось лишнее масло

7 . Этап

Готово! Подаем с дипом (соусом)