Ингредиенты для - Итальянское апельсиновое печенье
Как вкусно приготовить - Итальянское апельсиновое печенье
1. Этап
Кроме указанных ингредиентов, нам потребуется сахарная пудра и сахарный песок (шаг 5). Просеянную с разрыхлителем муку смешать с сахаром. Добавить нарезанное холодное сливочное масло, всё перетереть в крошку.
2. Этап
Влить в мучную смесь апельсиновый сок, добавить измельченную цедру с одного апельсина и слегка взбитое яйцо.
3. Этап
Затем добавить шоколадные капли и тщательно вымесить тесто.
4. Этап
Собрать тесто в шар, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.
5. Этап
Из охлаждённого теста скатать шарики, величиной с грецкий орех. Каждый шарик обвалять в сахарном песке, затем в сахарной пудре.
6. Этап
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать в разогретой до 180'C духовке 15 минут (печенье остаётся светлым).
7. Этап
Осторожно снять печенье с противня (горячее печенье очень хрупкое), остудить на решетке.
