Торт творожный

1 . Этап

Для теста 200 мл воды со сливочным маслом доводим до кипения В кипящую воду высыпаем стакан муки и интенсивно перемешиваем .Тесто должно быть гладким ,без комков,вязким.Тесто должно немного остыть

2 . Этап

Вбиваем по одному яйца ,перемешиваем до однородной массы теТсто должно загустеть

3 . Этап

С помощью кофейной ложки или кондитерского шприца тесто выкладываем на противень маленькими порциями и ставим в разогретую до 180 гр духовку на 20 мину

4 . Этап

Застелем дно миски пищевой пленкой .На дно под пленку я положила маленькую чашечку для чего ?вы это поймете если дочитаете рецепт)А может сами догадаетесь.Чашечку класть не обязательно

5 . Этап

Выкладываем готовые профитроли в салатницу

6 . Этап

Вы можете полить профитроли расплавленным на водяной бане шоколадом вместе с 50гр сливочного масла

7 . Этап

Творог хорошо перемешаем со сгущенным молоком и ванильным сахаром Желатин замачиваем в небольшом количестве холодной воды

8 . Этап

Грушу очистим от шкурки Натрем на мелкой терке ,смешаем с сахаром Поставим на медленный огонь и варим 5 минут Затем добавим желатин .Смешиваем с творожной массой

9 . Этап

Заливаем творожной массой профитроли И ставим в холод до полного застывания

10 . Этап

Когда торт полностью застынет ,переворачиваем его на блюдо и снимаем пленку

11 . Этап

Можно полить шоколадом

12 . Этап

Благодаря чашечке которую я оставляла на дне торт получился с выемкой которую я заполнила все теми же грушами проваренными с сахаром только добавила в него желатин .Можно заполнить джемом или вареньем и украсить взбитыми сливками

13 . Этап

Приятного аппетита!!!!!

14 . Этап