Ингредиенты для - Рыбный суп из брюшек лосося

1. Семга 500 г
2. Картофель 200 г
3. Цуккини 200 г
4. Лук репчатый 1 шт
5. Морковь 1 шт
6. Сельдерей корневой 50 г
7. Рис 1 пакет.
8. Томатная паста 3 ст. л.
9. Вода 2,5 л
10. Лавровый лист 2 шт
11. Перец черный по вкусу
12. Соль по вкусу
13. Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Рыбный суп из брюшек лосося

1 . Этап

Рис сварить в большом количестве воды на 5 минут меньше, чем написано на коробке, примерно 20 минут.

1. Этап. Рыбный суп из брюшек лосося: Рис сварить в большом количестве воды на 5 минут меньше, чем написано на коробке, примерно 20 минут.

2 . Этап

Суп можно сварить и на воде, но на рыбном бульоне будет гораздо вкуснее. Я сварила бульон из отходов трески с добавлением луковицы, моркови, корня и черешков сельдерея, щепотки черного перца горошком, 3 душистых перчиков и 2 гвоздичек. Затем процедила его через марлю.

1. Этап. Рыбный суп из брюшек лосося: Суп можно сварить и на воде, но на рыбном бульоне будет гораздо вкуснее. Я сварила бульон из отходов трески с добавлением луковицы, моркови, корня и черешков сельдерея, щепотки черного перца горошком, 3 душистых перчиков и 2 гвоздичек. Затем процедила его через марлю.

3 . Этап

Овощи вымыть и почистить. Морковь и сельдерей нашинковать соломкой, цуккини - брусочками.

1. Этап. Рыбный суп из брюшек лосося: Овощи вымыть и почистить. Морковь и сельдерей нашинковать соломкой, цуккини - брусочками.

4 . Этап

Картофель нарезать кубиками. Мясо лосося аккуратно срезать с кожи, вырезать остатки плавников и затем нарезать на кусочки.

1. Этап. Рыбный суп из брюшек лосося: Картофель нарезать кубиками. Мясо лосося аккуратно срезать с кожи, вырезать остатки плавников и затем нарезать на кусочки.

5 . Этап

Морковь и сельдерей спассеровать на растительном масле до полуготовности. Добавить томат-пасту и потушить до мягкости овощей.

1. Этап. Рыбный суп из брюшек лосося: Морковь и сельдерей спассеровать на растительном масле до полуготовности. Добавить томат-пасту и потушить до мягкости овощей.

6 . Этап

В кипящий бульон опустить картофель, довести до кипения и варить 10 минут.

1. Этап. Рыбный суп из брюшек лосося: В кипящий бульон опустить картофель, довести до кипения и варить 10 минут.

7 . Этап

Добавить брюшки лосося.

1. Этап. Рыбный суп из брюшек лосося: Добавить брюшки лосося.

8 . Этап

И зажарку, довести до кипения и варить на маленьком огне 5 минут.

1. Этап. Рыбный суп из брюшек лосося: И зажарку, довести до кипения и варить на маленьком огне 5 минут.

9 . Этап

Затем всыпать цуккини и варить до готовности овощей.

1. Этап. Рыбный суп из брюшек лосося: Затем всыпать цуккини и варить до готовности овощей.

10 . Этап

Незадолго до готовности добавить лаврушку и рис. Суп потомить на огне еще несколько минут. Затем выключить огонь, накрыть кастрюлю с супом крышкой и дать настояться в течение 10 минут. Пакетики с рисом у разных фирм бывают разного веса. У меня был пакетик весом 100 г. Этого количества мне было много, ушел не весь пакетик. В любом случае, густоту супа регулируйте по своему вкусу.

1. Этап. Рыбный суп из брюшек лосося: Незадолго до готовности добавить лаврушку и рис. Суп потомить на огне еще несколько минут. Затем выключить огонь, накрыть кастрюлю с супом крышкой и дать настояться в течение 10 минут. Пакетики с рисом у разных фирм бывают разного веса. У меня был пакетик весом 100 г. Этого количества мне было много, ушел не весь пакетик. В любом случае, густоту супа регулируйте по своему вкусу.
Рыбный суп из брюшек лосося
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Болоньезе без мяса
Болоньезе без мяса
Подготовьте все ингредиенты. Чечевицу замочите в горяч...
Немецкий хлеб Пумперникель
Немецкий хлеб Пумперникель
1. Приготовьте опару: закваску-стартер выложите в миск...
Тыквенный суп-пюре Всегда во вторник
Тыквенный суп-пюре Всегда во вторник
Подготовим продукты. Нарезаем лук и морковь. Нарезаем...
Кунжутное печенье с шоколадной пуговкой
Кунжутное печенье с шоколадной пуговкой
Кунжут насыпала в миску. Просеяла муку, добавила сахар...
Печенье Любимое
Печенье Любимое
Из желтков, кефира, сметаны, соды, щепотки соли,почти...
Брокколи с грибами и овощами
Брокколи с грибами и овощами
Смешать в небольшой миске соевый соус – я использовала...
Марокканский томатный суп
Марокканский томатный суп
Мелкими кубиками нарезать острый перец без семечек, лу...
Салат с куриным филе и омлетом
Салат с куриным филе и омлетом
В тарелку вбить одно яйцо, добавить 1ч. л. молока и ще...
Мясо с мужским характером
Мясо с мужским характером
Мясо промыть и высушить бумажным полотенцем. Сильно ра...
Печень с яблоками в банке
Печень с яблоками в банке
Картофель вымыть, почистить, нарезать дольками, посоли...
Австрийский пасхальный хлеб
Австрийский пасхальный хлеб
Вначале делаем опару. Высыпаем дрожжи в молоко и разме...
Шоколадные тарталетки с соленой карамелью
Шоколадные тарталетки с соленой карамелью
Для тарталеток смешиваем муку, миндальную муку, неслад...