Моцарелла ин кароцца

1 . Этап

Рецепт взят из книги "Mina fastrars mat"

2 . Этап

Взбить яйца, молоко, соль и перец.

3 . Этап

Разрезать моцареллу на 4 кусочка толщиной 2 см. Положить сыр посередине каждого кусочка хлеба. Накрыть оставшимися 4-мя кусочками хлеба и слегка прижать рукой.

4 . Этап

Обвалять бутерброд в муке.

5 . Этап

Затем в яичной массе и выложить на разогретую сковородку.

6 . Этап

Пожарить пару минут с каждой стороны (чтобы сыр начал плавиться). Разрезать бутерброд посерединке, чтобы получился треугольник, и подавать.