Name: Паштет из говядины
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Говядина - 400 г; Сыр голландский - 50 г; Лук репчатый - 1 шт; Сливки - 4 ст. л.; Майонез - 1 ст. л.; Йогурт - 1 ст. л.; Хрен - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Желатин - 2.5 г; Петрушка - 2.5 г

Ингредиенты для - Паштет из говядины

1. Говядина 400 г

2. Сыр голландский 50 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Сливки 4 ст. л.

5. Майонез 1 ст. л.

6. Йогурт 1 ст. л.

7. Хрен 1 ч. л.

8. Соль 1 ч. л.

9. Перец черный 1 ч. л.

10. Масло подсолнечное 1 ст. л.

11. Желатин 2.5 г

12. Петрушка 2.5 г

Как вкусно приготовить - Паштет из говядины

1 . Этап

Говядину отварить до готовности с любыми кореньями и травами. Остудить в бульоне. Время приготовления указано без учёта варки и охлаждения мяса.

2 . Этап

Крупную луковицу нарезать полукольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.

3 . Этап

Сыр натереть на мелкой тёрке.

4 . Этап

Мясо измельчить в блендере с обжаренным луком и сливками.

5 . Этап

Добавить тёртый сыр. Посолить и поперчить по вкусу.

6 . Этап

Желатин замочить в воде. Майонез оливковый от Махеевъ смешать с йогуртом и хреном. Зелень петрушки измельчить и добавить к майонезной смеси.

1. Этап. Паштет из говядины: Желатин замочить в воде. Майонез оливковый от Махеевъ смешать с йогуртом и хреном. Зелень петрушки измельчить и добавить к майонезной смеси.

7 . Этап

Желатин отжать и распустить на огне с 1 ч. ложкой воды. Влить в майонезную массу, размешать. Мясной паштет выложить в ёмкость, сверху распределить смесь с желатином. Оставить в холодильнике до застывания верхнего слоя.