Кекс с ветчиной, горчицей и шампиньонами

1. Этап

Яйца размешать, как на омлет, добавить щепотку соли и поперчить.

2. Этап

Ветчину нарезать кубиками, добавить в муку.

3. Этап

Затем муку с ветчиной добавить в яйца.

4. Этап

Добавить горчицу. Если добавить 3 ч. л., появится легкий вкус, но явно горчичного нет, если 4 - горчичный вкус будет больше чувствоваться.

5. Этап

Добавить масло и хорошо размешать. Масло поначалу не будет входить в тесто, надо мешать в течение нескольких минут.

6. Этап

Когда масло хорошо "вошло" в тесто, добавляем сыр и шампиньоны. Еще раз размешиваем, чтобы получилась однородная масса.

7. Этап

В смазанную маслом и припудренную форму (у меня силиконовая, я не смазывала) выкладываем тесто и выпекаем в предварительно нагретой до 180 г. духовке в течение 1ч.15м.

8. Этап

Подождать, пока остынет. Этот кекс можно не только поставить на стол, но и взять на природу, работу.

9. Этап

А можно просто с салатом на ужин.