Name: Фунчоза со свининой и маринованными овощами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Свинина - 400 гр.; Соль - 1/2 ч. л.; Смесь перцев - 1/4 ч. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Фунчоза лапша - 1 пучок; Листья салата - по вкусу; Лук зеленый - по вкусу; Морковь - 1 шт.; Огурцы - 1 шт.; Перец чили - 1/2 шт.; Соевый соус - 2 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.

Фунчоза со свининой и маринованными овощами

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фунчоза со свининой и маринованными овощами

Мясо

1. Свинина 400 гр.

2. Соль 1/2 ч. л.

3. Смесь перцев 1/4 ч. л.

4. Соевый соус 2 ст. л.

5. Масло растительное 2 ст. л.

Фунчоза

1. Фунчоза лапша 1 пучок

2. Листья салата по вкусу

3. Лук зеленый по вкусу

Овощи

1. Морковь 1 шт.

2. Огурцы 1 шт.

3. Перец чили 1/2 шт.

4. Соевый соус 2 ст. л.

5. Уксус 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Фунчоза со свининой и маринованными овощами

1. Этап

Сначала готовим маринованные овощи. Морковь и огурец режем очень тонкими кольцами или полукольцами, удобнее использовать тёрку "Бёрнера". Мелко режем перец чили или халапеньо (без семян).

2. Этап

Смешиваем соевый соус ТМ "Киккоман" и рисовый уксус, нагреваем 30 секунд в микроволновке.

1. Этап. Фунчоза со свининой и маринованными овощами: Смешиваем соевый соус ТМ

3. Этап

Заливаем овощи маринадом, перемешиваем и оставляем мариноваться, пока готовим остальные составляющие ужина.

1. Этап. Фунчоза со свининой и маринованными овощами: Заливаем овощи маринадом, перемешиваем и оставляем мариноваться, пока готовим остальные составляющие ужина.

4. Этап

Готовим фунчозу согласно инструкции на упаковке. Я заливаю кипятком на 3 минуты. Далее откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой, оставляем стечь.

1. Этап. Фунчоза со свининой и маринованными овощами: Готовим фунчозу согласно инструкции на упаковке. Я заливаю кипятком на 3 минуты. Далее откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой, оставляем стечь.

5. Этап

Свинину (карбонат) нарезаем кусками толщиной около 1,5 см, слегка отбываем, натираем солью и смесью перцев.

1. Этап. Фунчоза со свининой и маринованными овощами: Свинину (карбонат) нарезаем кусками толщиной около 1,5 см, слегка отбываем, натираем солью и смесью перцев.

6. Этап

На горячую сковороду наливаем растительное масло, кладём свинину. Обжариваем мясо по 3-4 минуты с каждой стороны.

1. Этап. Фунчоза со свининой и маринованными овощами: На горячую сковороду наливаем растительное масло, кладём свинину. Обжариваем мясо по 3-4 минуты с каждой стороны.

7. Этап

Поливаем мясо соевым соусом ТМ "Киккоман", переворачиваем и готовим в течение 30 сек.

1. Этап. Фунчоза со свининой и маринованными овощами: Поливаем мясо соевым соусом ТМ

8. Этап

Еще раз поливаем соевым соусом ТМ "Киккоман", переворачиваем и продолжаем готовить еще 30 сек. Готовому мясу даём отдохнуть 5 минут.

1. Этап. Фунчоза со свининой и маринованными овощами: Еще раз поливаем соевым соусом ТМ

9. Этап

На листья салата кладём фунчозу.

10. Этап

Маринад с овощей сливаем. С краю фунчозы кладём (можно сверху) маринованные овощи.

11. Этап

Также сверху или с краю кладём свинину.

12. Этап

Поливаем фунчозу соком, выделившимся при жарке свинины, посыпаем зелёным луком или зеленью. Мой муж ещё и полил себе всем оставшимся маринадом. Приятного аппетита!