Баклажановые рулетики в кунжуте

1 . Этап

Нарезать баклажан тонкими пластинами

2 . Этап

Обжарить баклажан на сковороде в подсолнечном масле до готовности

3 . Этап

Обжареный баклажан выложить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Остудить.

4 . Этап

В отдельной миске смешать творог, соль, перец и пропущеный через пресс чеснок.

5 . Этап

Добавить мелконарезанные орехи и перемешать.

6 . Этап

На каждую пластинку баклажана выложить небольшое количество творожной начинки ( у меня чайная ложка). Кусочки помидоров.

7 . Этап

Свернуть рулетиком.

8 . Этап

Каждый рулетик обвалять в кунжуте. Оставить в холодильнике минимально на полчаса.