Информация о рецепте
Ингредиенты для - Армянская аджика на зиму
Как вкусно приготовить - Армянская аджика на зиму
1. Этап
1. Томаты очень тщательно перетираем в пюре при помощи мясорубки или блендера. Ставим на огонь.
2. Этап
2. Перцы чистим от части с семечками, измельчим и добавим к уже закипающему томатному пюре. Перемешаем, варим еще 10 минут. Добавим масло, перемешаем, и на мелком огне держим еще час.
3. Этап
3. Пока аджика на плите, сделаем заправку. Соль, сахар, зелень, хмели-сунели и чеснок измельчим и смешаем в блендере.
4. Этап
3. Прошел час, - плиту выключаем, и домешиваем к аджике нашу зеленую заправку и уксус. Перемешаем. Ждем полного остывания.
5. Этап
4. Перекладываем в стерильные баночки и закрываем крышками. Храним в холодильнике.
