Салат Грузия

1 . Этап

Мясо режем полосками, солим, перчим, обжариваем на растительном масле.

2 . Этап

Лук нарезаем полукольцами, маринуем в смеси соль+сахар+уксус оставляем минут на 20-30. Болгарский перец режем полукольцами.

3 . Этап

Болгарский перец обжариваем на растительном масле буквально 2-3 минутки для того что бы раскрыть аромат перца и немного его размягчить.

4 . Этап

Фасоль промываем от рассола, добавляем маринованый лучок, чеснок через чеснокодавку, мясо вместе с горячим маслом желательно вылить прямо на чеснок, для аромата, режем зелень. У меня был только укроп, но здесь очень хорошо подходит петрушка или кинза, я жутко люблю кинзу, но пока у нас не продается, я добавила чуть чуть молотого кориандра.

5 . Этап

Даем салату настояться не менее часа, а вообще чем дольше тем лучше... Подаем на стол. Попробуйте это очень вкусно.