Name: Мясная запеканка с овощным пюре
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 1 кг; Морковь - 2 шт; Кабачок - 1 шт; Молоко - 250 мл; Масло сливочное - 100 г; Сыр твердый - 40 г; Яйцо куриное - 1 шт; Мускатный орех - 1 щепот.; Фарш мясной - 700 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Шампиньоны - 200 г; Помидор - 3 шт; Петрушка - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Крошка хлебная - 1 стак.; Сыр твердый - 60 г

Ингредиенты для - Мясная запеканка с овощным пюре

1. Пюре Картофель 1 кг

2. Пюре Морковь 2 шт

3. Пюре Кабачок 1 шт

4. Пюре Молоко 250 мл

5. Пюре Масло сливочное 100 г

6. Пюре Сыр твердый 40 г

7. Пюре Яйцо куриное 1 шт

8. Пюре Мускатный орех 1 щепот.

9. Начинка Фарш мясной 700 г

10. Начинка Лук репчатый 1 шт

11. Начинка Чеснок 1 зуб.

12. Начинка Шампиньоны 200 г

13. Начинка Помидор 3 шт

14. Начинка Петрушка 2 ст. л.

15. Начинка Соль по вкусу

16. Начинка Перец черный по вкусу

17. Сырная крошка Крошка хлебная 1 стак.

18. Сырная крошка Сыр твердый 60 г

Как вкусно приготовить - Мясная запеканка с овощным пюре

1 . Этап

Первым делом чистим овощи, режем их на куски и ставим вариться.

2 . Этап

Пока варятся наши овощи, займемся начинкой. На разогретую сковороду кладем фарш и хорошенько перемешиваем его лопаточкой, чтобы не образовывались большие комки.

1. Этап. Мясная запеканка с овощным пюре: Пока варятся наши овощи, займемся начинкой. На разогретую сковороду кладем фарш и хорошенько перемешиваем его лопаточкой, чтобы не образовывались большие комки.

3 . Этап

Как только фарш поменяет цвет, добавляем лук, чеснок и грибы. Перемешиваем, оставляем на несколько минут, пока не выпарится жидкость.

1. Этап. Мясная запеканка с овощным пюре: Как только фарш поменяет цвет, добавляем лук, чеснок и грибы. Перемешиваем, оставляем на несколько минут, пока не выпарится жидкость.

4 . Этап

Добавляем помидоры, солим, перчим, перемешиваем и оставляем тушиться минут на 10 для выпаривания лишней жидкости.

1. Этап. Мясная запеканка с овощным пюре: Добавляем помидоры, солим, перчим, перемешиваем и оставляем тушиться минут на 10 для выпаривания лишней жидкости.

5 . Этап

Последней добавляем петрушку и перемешиваем. Снимаем с огня.

6 . Этап

Тем временем сварились наши овощи. Сливаем жидкость, добавляем стакан горячего молока, масло, мускатный орех и превращаем их в пюре. Можно немного подсолить, но учитывайте, что будет добавляться сыр, не переборщите.