Харчо с фасолью

1 . Этап

Мясо вымойте и поставьте вариться бульон.

2 . Этап

Как только мясо станет мягким, аккуратно достаньте его, а бульон процедите.

3 . Этап

Кипящий бульон подсолите немного, всыпьте рис и варите на среднем огне минут 15.

4 . Этап

На сковороде обжарьте измельченный лук, добавьте морковь.

5 . Этап

Добавьте "Ткемали", обжарьте еще пару минут и переложите в кастрюлю.

6 . Этап

Говядина чуть остыла, нарежьте ее порционными кусочками и отправьте в суп. Добавьте фасоль.

7 . Этап

Орешки подсушите на сухой сковороде и измельчите в блендере чуть-чуть.

8 . Этап

Выложите в кастрюлю орехи, пропущенный через пресс чеснок, специи и варите еще минут 5-7.

9 . Этап

Снимите "Харчо" с огня, накройте крышкой и дайте настояться полчасика. Перед подачей добавьте в тарелку свежую зелень.

10 . Этап

Приятного аппетита!