Name: Свинина по-королевски
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Битки свиные - 2 штуки; Шампиньоны - 5 штук; Яйцо - 1 штука; Помидор - 1 штука; Сыр твердый - 50 грамм; Лук зеленый - 2-3 штук; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Кориандр - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты для - Свинина по-королевски

1. Битки свиные 2 штуки

2. Шампиньоны 5 штук

3. Яйцо 1 штука

4. Помидор 1 штука

5. Сыр твердый 50 грамм

6. Лук зеленый 2-3 штук

7. Масло растительное 1 ст. ложка

8. Соль по вкусу

9. Кориандр по вкусу

10. Перец черный молотый по вкусу

Как вкусно приготовить - Свинина по-королевски

1 . Этап

Для этого блюда лучше всего использовать не замороженную, а свежую свинину. Битки промываем под холодной водой, обсушиваем при помощи бумажной салфетки и хорошенько отбиваем, чтобы мясо стало почти прозрачным на просвет. Посыпаем свинину солью, черным перцем и кориандром.

2 . Этап

Яйцо разбиваем в миску, добавляем соль и перец по вкусу и немного взбиваем.

3 . Этап

В сковороде разогреваем растительное масло, мясо обмакиваем в яйцо и отправляем на сковороду. Жарим на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Обжаренное мясо выкладываем на противень и поливаем оставшимся жиром.

1. Этап. Свинина по-королевски: В сковороде разогреваем растительное масло, мясо обмакиваем в яйцо и отправляем на сковороду. Жарим на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Обжаренное мясо выкладываем на противень и поливаем оставшимся жиром.

4 . Этап

Помидор нарезаем дольками, а шампиньоны режем на тонкие пластинки.

5 . Этап

Выкладываем на каждый кусок мяса нарезанные грибы, а затем пару долек помидора.

6 . Этап

Затем посыпаем свинину натертым на мелкой терке сыром и отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку примерно на 20-30 минут. Готовое блюдо украшаем свежей зеленью и подаем с любым гарниром на ваше усмотрение. Приятного аппетита!