Хлеб на виноградном соке с зеленью

1. Этап

В миске смешать все сухие продукты, кроме соли.

2. Этап

Я замешиваю тесто в хлебопечке, в данное время это самый лучший вариант. Согласно инструкции заложить продукты.

3. Этап

Зелень тщательно вымыть и просушить.

4. Этап

Готовое тесто разделить на четыре одинаковых части, подкатать в колобки. Тесто не крутое, но к рукам не липнет, работать с ним легко. Приготовить круглую форму, 16-18 см., на 1,5 л.. Зелень нарубить и перемешать.

5. Этап

Колобок теста раскатать или расплющить руками в круг чуть больше диаметра формы.

6. Этап

Выложить в форму круг теста, на него 1/3 зелени и 1/3 сливочного масла. Накрыть следующим кругом, защепить с боков с первым кругом. На него вновь зелень, масло и следующий круг теста.

7. Этап

Таким образом собрать заготовку хлеба, накрыть плёнкой и оставить на расстойку, 45-60 минут. Духовку включить на разогрев.

8. Этап

Вот так тесто выросло через 40 минут. Отправить в духовку, выпекать при я190 градусах 40 - 50 минут. В Вашем случае ориентируйтесь на особенности своей духовки.

9. Этап

Готовый хлеб остудить на решётке под льняным полотенцем.