Жаркое из утки с зеленым горошком

1 . Этап

Утку хорошенько моем, удаляем лишний жир, нарезаем на кусочки.

2 . Этап

В глубокой сковороде разогреваем масло и обжариваем утку минуты 3. Добавляем нарезанный полукольцами лук, перемешиваем.

3 . Этап

Добавляем нарезанный вдоль на четвертинки картофель. Добавляем любимые специи. Перемешиваем и обжариваем еще минуты 3.

4 . Этап

Добавляем зеленый горошек, перемешиваем.

5 . Этап

Выкладываем обжаренную смесь в керамическую жаровню. Доливаем бульон, солим, если необходимо. Накрываем и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 60 минут.

6 . Этап

Тем временем готовим соус из сыра, майонеза и бульона (1/2 стак.).

7 . Этап

По прошествии указанного времени, заливаем жаркое соусом, посыпаем паприкой и снова ставим в духовку еще на 10 минут.

8 . Этап

Жаркое готово.