Хычины ленивые

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Картофель залейте холодной водой, подсолите и поставьте вариться до готовности.

3. Этап

С готового картофеля слейте воду, разомните в пюре. Охладите.

4. Этап

Нарежьте мелко укроп.

5. Этап

Добавьте в картофельное пюре укроп, 180-200 грамм муки. Если нужно подсолите.

6. Этап

Замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липнущим к рукам. Рабочую поверхность обильно подпылите мукой.

7. Этап

Из теста скатайте продолговатый валик.

8. Этап

Разделите тесто на 7 частей.

9. Этап

Каждую часть обсыпьте мукой и прижмите слегка рукой, придав округлю форму.

10. Этап

Посыпьте мукой рабочую поверхность. Раскатайте одну часть в тонкую лепешку. Если у вас лепешка порвалась, вы легко можете скрепить это место.

11. Этап

Разогрейте сковороду. Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон подготовленные лепешки.

12. Этап

Лепешки складывайте на блюдо. Растопите сливочное масло. Каждую лепешку обильно смажьте маслом.

13. Этап

Накройте фольгой и полотенцем.

14. Этап

Хычины подавайте теплыми, со сметаной. Приятного аппетита!