Name: Кексы рассыпчатые с шоколадом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Масло сливочное - 50 г; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар коричневый - 100 г; Шоколад темный - 150 г; Шоколад темный - 100 г; Семена - 3 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванилин - 1 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Кексы рассыпчатые с шоколадом

1. Мука пшеничная 250 г

2. Масло сливочное 50 г

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Сахар коричневый 100 г

5. Шоколад темный 150 г

6. Шоколад темный 100 г

7. Семена 3 ч. л.

8. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

9. Ванилин 1 ч. л.

10. Соль 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кексы рассыпчатые с шоколадом

1 . Этап

Сахар Мистраль демерара.

2 . Этап

Просеять муку в ёмкость. Всыпать ванилин, разрыхлитель теста, соль. Венчиком взбить яйца с сахаром и вылить в муку. Растопить масло и тоже вылить в миску с мукой. Хорошо перемешать. Тесто получилось вязким, но муку не спешите добавлять т. к будет ещё шоколад и семена. Тесто плотным не должно быть.

1. Этап. Кексы рассыпчатые с шоколадом: Просеять муку в ёмкость. Всыпать ванилин, разрыхлитель теста, соль. Венчиком взбить яйца с сахаром и вылить в муку. Растопить масло и тоже вылить в миску с мукой. Хорошо перемешать. Тесто получилось вязким, но муку не спешите добавлять т. к будет ещё шоколад и семена. Тесто плотным не должно быть.

3 . Этап

Шоколад с миндалём измельчить в измельчителе и высыпать в тесто.

4 . Этап

Тыквенные семена добавить в тесто целыми. Тесто хорошо вымесить.

5 . Этап

Формочки я использовала силиконовые. Разложила в них тесто и поставила выпекать кексы в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут. Формы с готовыми кексами перевернула вверх дном и они легко освободились от ячеек. Если выпекать кексы на пять минут меньше, они будут более мягкими. ( На время выпекания смотрите сами, т. к духовки разные ).

1. Этап. Кексы рассыпчатые с шоколадом: Формочки я использовала силиконовые. Разложила в них тесто и поставила выпекать кексы в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут. Формы с готовыми кексами перевернула вверх дном и они легко освободились от ячеек. Если выпекать кексы на пять минут меньше, они будут более мягкими. ( На время выпекания смотрите сами, т. к духовки разные ).

6 . Этап

Шоколад растопила в микроволновке с ложкой молока. Нужно следить, чтобы он не сварился, не закипел, а расплавился. Перемешала шоколад, чтобы не было твёрдых частичек.