Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рассольник с солеными зелеными помидорами
Как вкусно приготовить - Рассольник с солеными зелеными помидорами
1. Этап
Мясо залить 3,5 литрами холодной воды, довести до кипения, снять пену, варить 30 минут.
2. Этап
К мясу добавить промытую перловку, варить еще 40 минут.
3. Этап
Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле, помешивая, 2-3 минуты.
4. Этап
Сельдерей, помидоры и перец нарезать небольшими кубиками/кусочками, добавить к луково-морковной смеси, обжарить, помешивая, 5-7 минут.
5. Этап
Туда же добавить томатную пасту 4 ст. л., тушить под крышкой 10 минут.
6. Этап
Из фасоли слить жидкость, фасоль добавить к тушеным овощам, хорошо прогреть.
7. Этап
В суп выложить подготовленные овощи, лаврушку, перцы, соль, варить еще 5 минут.
