Name: Бутербродный торт с баклажаном, морковью и ветчиной
Yield: 6
Ingredients: Хлеб - 9 шт; Баклажан - 1 шт; Чеснок - 4 зуб.; Соевый соус - 1 ст. л.; Перец красный жгучий - 1/4 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Морковь - 2 шт; Сметана - 1 ст. л.; Сыр твердый - 1 ст. л.; Ветчина - 40 г; Соль - 40 г; Перец черный - 40 г; Сливочный сыр - 80 г; Грецкие орехи - 40 г

Бутербродный торт с баклажаном, морковью и ветчиной

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бутербродный торт с баклажаном, морковью и ветчиной

1. Хлеб - 9 шт

2. Баклажан - 1 шт

3. Чеснок - 4 зуб.

4. Соевый соус - 1 ст. л.

5. Перец красный жгучий - 1/4 ч. л.

6. Масло растительное - 1 ст. л.

7. Морковь - 2 шт

8. Сметана - 1 ст. л.

9. Сыр твердый - 1 ст. л.

10. Ветчина - 40 г

11. Соль - 40 г

12. Перец черный - 40 г

13. Сливочный сыр - 80 г

14. Грецкие орехи - 40 г

Как вкусно приготовить - Бутербродный торт с баклажаном, морковью и ветчиной

1. Этап

Баклажан нарезать соломкой, обжарить на растительном масле 5 минут.

2. Этап

Добавить 2 зубчика чеснока (измельченного) и жгучий перчик, жарить еще 1-2 минуты.

3. Этап

Затем добавить соевый соус. Тушить 15 минут. При необходимости добавить 1-2 ст. л. воды. Дать баклажанам остыть.

1. Этап. Бутербродный торт с баклажаном, морковью и ветчиной: Затем добавить соевый соус. Тушить 15 минут. При необходимости добавить 1-2 ст. л. воды. Дать баклажанам остыть.

4. Этап

Морковь потереть на мелкой терке. Добавить оставшийся чеснок, пропущенный через пресс, соль, черный молотый перец, тертый сыр, сметану (йогурт) и мелко нарезанную ветчину.

1. Этап. Бутербродный торт с баклажаном, морковью и ветчиной: Морковь потереть на мелкой терке. Добавить оставшийся чеснок, пропущенный через пресс, соль, черный молотый перец, тертый сыр, сметану (йогурт) и мелко нарезанную ветчину.

5. Этап

У хлеба срезать корочки (не выбрасывайте!). Выложить первый слой из кусочков.

6. Этап

Сверху распределить начинку из баклажан.

7. Этап

Затем второй слой из хлеба, а сверху слой моркови.

8. Этап

Сверху накрываем все хлебом и немного придавливаем.

9. Этап

Корочки вместе с орехами измельчить в блендере.

10. Этап

Смазать верх и края тортика сливочным сыром и присыпать смесью хлебных крошек и орехов. Дать пропитаться в холодильнике 1 час. Разрезать на порции и подавать к столу.