Ингредиенты для - Кальмары фаршированные диетические
Как вкусно приготовить - Кальмары фаршированные диетические
1. Этап
Кальмара очистить, отрезать "плавнички";
2. Этап
Чтобы кальмары были нежными и ароматными, а не "резиновыми", я их отвариваю так: Воду подсолить и добавить специи по вкусу (у меня молотый чеснок и пара горошин душистого перца), довести до кипения; В кипящую воду погрузить тушки очищенных кальмаров, как только вода с кальмарами снова закипит, прокипятить 20 сек, выключить, накрыть крышкой, настоять 15 мин; Очень вкусные и нежные кальмары получаются - вынуть, остудить;
3. Этап
Нарезать кубиками овощи, маслины, порубить фисташки и чеснок;
4. Этап
Добавить промытый и остывший рис;
5. Этап
Заправить начинку маслом и соевым соусом, перемешать;
6. Этап
Нафаршировать кальмаров начинкой;
7. Этап
В тушках кальмаров сделать надрезы, так, чтобы было видно начинку (можно доложить в разрезы немного начинки); Выложить на тарелку;
8. Этап
Дополнить зеленью, помидоркой, лимоном по желанию;
