Фаршированные перцы в медовом маринаде

1. Этап

Сыр натереть на тёрке. Я использую башкирский сыр с медом Белебеевского молочного комбината. Он как нельзя кстати подходит сюда, т. к. и сам сыр содержит мед, и в маринаде мы будем использовать мед. Кроме того, этот сыр обладает высокими вкусовыми качествами и сделан из натуральных ингредиентов без использования растительных жиров.

2. Этап

К сыру добавить творог, перемешать.

3. Этап

Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Посолить и перемешать.

4. Этап

У перчиков срезать плодоножку, удалить семена. Я использую умеренно острые мини-перчики.

5. Этап

Наполнить перчики начинкой.

6. Этап

На дно стерилизованной банки положить душистый перец, тимьян, дольку чеснока, лавровый лист.

7. Этап

Сложить перчики в банку.

8. Этап

Вскипятить все ингредиенты для маринада.

9. Этап

И залить перчики.

10. Этап

Дать настояться несколько дней.

11. Этап

Приятного аппетита!